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11月21日,铸牢中华民族共同体意识积石山教育发展基金第一批助学金发放,资助当地400名困难学生,每人每年补助1000元至毕业。积石山县发生6.2级地震后,海内外爱心汇集。结合灾后恢复重建特别是教育事业发展实际,甘肃统一战线将来自社会各界的捐赠资金,于2024年筹划设立积石山教育发展基金,助力民族地区教育事业的发展,铸牢中华民族共同体意识。截至目前,该基金总额为3169万余元。从今年起对积石山县考上初中、高中的各200名困难学生进行资助。明年资助名额为800名,后年起每年1200名。
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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制,此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复,入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”,瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻BEAT365唯一官网,口味鲜美,令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种,风味独特,历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富BEAT365唯一官网,富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法,其中多处引用金华火腿。
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