中国消费者协会秘书长王振宇表示，肯德基通过线上线下相结合的方式，将餐厅余量食物赠送给有需要的群体。这一举措不仅有效减少了食物浪费，还为有需要的人们提供了实实在在的帮助。同时，肯德基还积极倡导绿色消费理念，鼓励消费者合理点餐、避免浪费，为推动社会可持续发展作出了积极努力。未来，应继续发挥社会各界的力量，形成全社会共同参与制止餐饮浪费的良好氛围。鼓励更多的社会组织、志愿者团体和消费者个体参与到“反对食物浪费”的行动中来，发挥各自的优势hth手机版登录，共同推动这一事业的不断发展壮大。“

从2023年“一起食尽其用，自然更有爱”到2024年“余量美味不浪费，自然自在好滋味”，肯德基食物驿站项目以层层递进的方式，通过更广泛的食物驿站布局，面向大众深入传递了“反对食物浪费”理念。与会嘉宾在活动现场各抒己见，对如何通过肯德基食物驿站等社会性公益项目，链接多方力量支持“反对食物浪费”宣传，提出建设性意见。中国消费者杂志社书记刘福林、北京肯德基有限公司总经理陆崇、清华大学环境学院教授刘建国围绕“余量美味不浪费，自然自在好滋味”开展主题讨论。

肯德基北京食物驿站2024新版地图“数量翻倍，温暖加倍”在10月21日正式亮相。肯德基在京食物驿站数量2024年将增加至20家，新增建国路，信创园、陶然亭、磁器口、长安商场、顺义鑫海韵通、昌平鼓楼、安贞、巴沟、成寿寺餐厅10家肯德基食物驿站，北京肯德基通过扩大食物驿站辐射范围，进一步为更多有需要人士提供帮助。

2024世界粮食日之际，肯德基中国再度扩大合作范围，联合圣农食品、仙坛、立高、万威客、蒙牛、千味央厨、安德鲁、雪川8家供应链伙伴hth手机版登录，共同收集余量食物组成2万份礼包，在100多座城市超160家肯德基食物驿站，无偿赠予有需要的人。通过遍布全国的门店网络，肯德基食物驿站在传递爱心及节约粮食理念的同时，也希望向全行业发起号召，呼吁更多企业从源头减少浪费hth手机版登录，为环保事业贡献一份力量。

世界粮食日期间，肯德基食物驿站员工代表北京“肯家炸鸡侠”，与其他城市伙伴一起为北京外卖骑手代表送上礼包，为骑手们增添秋日微凉中的一份温暖。一位参与活动的年轻外卖小哥表示：“日常食物驿站的余量食物已经给我们这些打工人多一份的保障，刚刚来到这座城市落脚，我们的收入还不是很稳定，这份食物带回家热热hth手机版登录，方便吃上一口，心里暖暖和和的。去年粮食日的活动，我正好在附近送餐，恰好路过领取了食物驿站的‘礼包’，今年作为外卖行业代表再次收到‘礼包’，里面除了有肯德基食物驿站的余量食物，还有其他尚在保质期的品牌产品，回去可以做丰盛的一餐，和小伙伴们共享。‘’

2020年，肯德基品牌以“珍惜粮食、减少浪费”为初衷，结合自身特点，首创餐饮行业“食物驿站”公益模式，将店内的余量食物免费送给有需要的人。所谓“余量食物“，即已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物。在肯德基食物驿站，当日产生的余量食物会在收集后统一包装并贴上食用指引，经过冷冻后hth手机版登录，不定时、不定量免费发放，供有需要的人按需领取。其主要受众群体覆盖环卫工人、外卖小哥，及餐厅周边居民。所领取的食物为非即食食品，领取者需自行加热烧熟并于当天食用，且只可复热一次。在保障食品安全的前提下，此举既能向社会弱势群体传递温暖、提升其生活品质，也有助于向全社会普及“余量美味不浪费”的理念，是对肯德基公益“自然自在”可持续理念的践行。

经过多年探索与优化，肯德基食物驿站模式已在全国大面积铺开，覆盖城市逾140座，门店数量超过850家。以善举传递爱心，以善举践行环保公益，肯德基希望食物驿站这种公益模式为更多人所了解，与全社会共同倡行节约粮食的风气。未来，肯德基也将继续秉承“自然自在”的环保理念，通过按需生产、包装减量、节能降耗、加强废弃物管理等方式，在各生产环节减少浪费的同时，继续提升食物驿站模式的影响力，秉承“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”公益内核吸引更多群体加入环保事业，为可持续发展贡献力量。

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从科研到科普的转化，孙维新强调要有平视的视角，用大家听得懂的语言。如果和孩子交流，就要蹲下来让眼睛和他们在同一高度，这样才能真正让他们产生对科学的兴趣。孙维新指出，传统的天文馆呈现得像教科书，而如今年轻人的学习方式早已与之前大相径庭。未来的天文馆要学习大家碎片化的学习逻辑，加强动手操作、实际亲身体验，鼓励观众的自我学习。

而从科普到科研是否同样存在路径呢？孙维新告诉澎湃新闻记者，NASA会将大量的原始数据公开上网，鼓励“公民科学家”参与数据处理和研究，近年来也有非常多精彩的成果。目前国内通过空间站、天文台等形成的数据积累也非常多，他认为应该尝试开放，让更多有兴趣的年轻人加入，节省科学家的时间，节省经费和资源，更重要的是培养未来能够投身专业科学的人才。

这与上海天文馆所采取的举措与未来发展的方向不谋而合，或许也已是专家学者对于天文馆未来发展的共识。上海科技馆馆长倪闽景不断提到“希望打破天文馆的物理空间限制”，具体做法上，充气的移动球幕影院走进上海的校园，让孩子们在学校里沉浸式体验观看天象。2024年10月，上海天文馆正式发布“行走的天文馆”项目，打造以天文为主题的沉浸式XR大空间文旅元宇宙项目。倪闽景还透露，未来将在青海搭建一个1米望远镜，在天文馆内24小时实时呈现更好的天空条件下观测到的星空。

事实上对于天文馆来说，能展陈的真正意义上的实物很少。香农-施莫尔告诉澎湃新闻记者，天文馆的工作更在于帮助唤起那种体验宇宙和看到宇宙的感觉，而这是数字技术发挥作用的地方，“它能够提供我们在地球上无法获得的视角，让你感受到宇宙的样子，以一种不同的方式来接近它，比我们仅仅站在地球上所能做到的更加真实。”

论及获得直观的宇宙体验，天象厅是天文馆中非常重要的载体，倪闽景表示未来的天象厅可能不再是使用投影仪，而是通过LED球幕的形式，更清晰且表达的方式也会有所不同。而在更广义的层面，从“行走的天文馆”也能看见，XR、AI等数字技术都将影响未来天文馆的发展方向，数字技术将帮助打造一个更为“灵活”的天文馆。而对于AI，沈志强表示天文馆无法摆脱这一技术潮流，但AI技术的迅猛发展，也让未来变得有些难以预言。


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2024年11月15日 18:44

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