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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制,此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复,入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”,瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻,口味鲜美,令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种,风味独特,历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法,其中多处引用金华火腿。
从倡导建设持久和平、普遍安全、共同繁荣、开放包容、清洁美丽的世界,到弘扬和平、发展、公平、正义、民主、自由的全人类共同价值;从提出共建“一带一路”倡议、全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议,到倡导平等有序的世界多极化和普惠包容的经济全球化……建设一个共同发展的公正世界,中国的立场、主张始终未变,中国的行动力从未滞后。
锦州市山海相接,是久负盛名的历史文化名城。据《辽宁日报》消息,其间,郝鹏来到拥有1000余年历史的义县奉国寺,调研文物保护开发利用和文旅产业发展等情况。他说,习近平总书记强调,要加强文物保护和利用,要把文化旅游业培育成为支柱产业。义县奉国寺历史悠久、保存完整、价值非凡8188www威尼斯,既是重要的历史文物8188www威尼斯,也是发展文旅产业的重要资源,我们要切实把这一珍贵的历史文化遗产保护好、利用好。
奉国寺正探索更多开发利用途径。澎湃新闻注意到,就在11月21日,义县召开了奉国寺文旅首开项目洽谈会议。与会代表认为,奉国寺作为义县的重要文化遗产,不仅具有深厚的历史底蕴,还蕴含着巨大的旅游潜力。通过合作开发文旅项目,不仅可以促进当地旅游业的快速发展,还能有效提升义县的知名度和影响力,为地方经济发展注入新的活力。