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“你好，我要一杯奥利奥奶茶，打包带走。”近日，记者来到拉萨市城关区纳金路上的一家奶茶店，只见柜台上摆放了一排制作完成等待取用的饮品，不少顾客正在等待排队点单，随着新订单不断进入，服务员忙得不可开交。“冬天是最适合喝奶茶的季节，拉萨早晚温差大，冷的时候把一杯热热的奶茶捧在手里，再喝上一口，手心、身体都是热乎乎的。”拉萨市民阮女士笑着说8868网页在线登录，“最近8868网页在线登录，我经常过来买奶茶，也经常给身边的同事朋友带奶茶，大家都挺爱喝的。”
随着气温下降，夏季流行的冷饮已经逐渐淡出人们的视线，取而代之的热饮为寒冷的冬日增添了一抹温暖的色彩。在拉萨市城关区藏热路上的一家奶茶店内，记者看到主推的热饮广告牌被摆放在店内显眼的位置，菜单上提供传统奶茶、水果茶、热气腾腾的热巧克力等多种口味。“进入11月以来，店内的热饮销量逐步上升，每天都能卖出去上百杯，尤其是各种口味的奶茶和果茶，最受顾客欢迎。”店员扎先生告诉记者，“除了线下销量上升外，外卖平台的点单量也很高，尤其一到下午和晚上，订单量激增，大家都忙不过来。”
走访中，记者发现立冬以来，拉萨许多奶茶店都推出了新的热饮产品供消费者选择，这些热饮大多以红糖、红枣、枸杞、桂圆、桃胶、蔓越莓、银耳、椰汁等为主要原料，售价在20元至30元不等。在拉萨市城关区嘎玛贡桑的一家奶茶店，不少市民纷纷点单店内的茉莉小吊梨、桃胶椰椰莲子露、老红糖珍珠双皮奶等热饮，在享受冬日“限定”温暖的同时，注重养生健康。正在等候取单的市民丁女士告诉记者：“冬季拉萨寒冷干燥，很适合喝点桃胶、鲜梨或者红枣做成的奶茶8868网页在线登录，口感更好。我们买奶茶的时候，会尽量选择少糖少冰的8868网页在线登录，感觉更健康一些。”
记者了解到，拉萨不少奶茶店不仅在口味上推陈出新8868网页在线登录，更注重饮品的健康属性，尤其在制作热饮时，会使用低糖或无糖的甜味剂。在选材上注重新鲜、优质，确保饮品的口感和健康并重。此外，一些奶茶店还推出了定制服务，顾客可以根据自己的口味偏好和健康需求，选择不同的茶底、奶源、甜度和小料。“最近，我们店推出的桃胶鲜梨撞奶很受女顾客欢迎。这款饮品是用鲜梨、牛奶、桃胶、银耳等炖煮制作的，喝起来暖暖的，特别适合冬天饮用。”店员小卓介绍，为了迎合消费者对健康饮品的需求，他们特别调整了饮品的配方，增加了如红枣、枸杞等传统养生食材的搭配，吸引更多注重健康的消费者前来品尝。
如果说在夏季，放在冰柜中冒着冷气的饮品更诱人，那么到了冬天，热气腾腾的暖饮柜更能激发消费者的购买欲。记者走访拉萨多家商超、便利店发现，大多数商店只售卖常温饮品，配备暖饮柜的商店数量较少。拉萨市民平先生告诉记者：“冬天太冷了，我想去便利店买个热饮，结果发现很多店里的饮料不是常温就是冰的，根本没法喝。要是有个热饮柜就好了，可以直接在便利店里喝到热饮。”
随着拉萨气温持续下降，消费者对热饮的需求增加，拉萨部分商超、便利店也开始计划引进暖饮柜，以满足市场的多样化需求。在拉萨市纳金路的一家便利店里，货架上摆放着各种各样的饮品，不少顾客进店询问是否有热饮，得到否定答案后失望地离开了。便利店老板李先生告诉记者：“一到冬天，想买热饮的顾客就越来越多，所以今年我们计划买个暖饮柜，到时候在里面放点咖啡、奶茶等饮品，既能提高店里的销售额，也能为顾客提供更多的选择。”
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我是陕西宝鸡市农业广播电视学校的一名教师，在工作中真切体会到抓好乡村人才培育的意义。一些农村发展乏力，根源在于缺人才，缺发展引路人、产业带头人、政策明白人。一旦育好用好乡村人才，充分激发乡村人才活力，往往就是另一番景象：农民成了现代农业发展的多面手、壮大集体经济的带头人、推动乡村治理的主力军，腰包鼓、信心足，村子更有发展前景。
既然授课的对象是乡亲们，就得把课讲得更加贴近实际。从站上讲台那一刻起，我就开始琢磨怎么让课程变得实用管用。为获得第一手材料，我花了很长时间进村走访，沉到田间地头、乡村社区调查研究，摸清底数、对接现实，为讲好课打下扎实基础。拿《农村财务管理》这门课来说，除了一些理论知识，还用到了大量在乡野田间搜集来的实例，例如村集体经济的发展规程、农民专业合作社管理细则，等等。每讲到这些实操的部分，乡亲们的身板都挺得更直，还经常在课后专门来咨询细节。向实践学习、为乡亲们送宝，就能赢得认可。
让更多乡村人才脱颖而出，必须克服重培训、轻培养的倾向。我们推出“传帮带”“点单式”的培育机制，为农民学员提供从学习提升到转化应用的全方位服务。在内容上，适应现代农业、乡村产业发展实际需要，帮助各类带头人有针对性地补上市场营销、金融管理、品牌打造、电子商务等能力短板；在方式上，改变以往短时期、单一化的做法，探索高校集中授课、量身定制课程、线上学习交流、研学考察互访等形式。截至目前，我们已建设“农民田间学校”51所，对农民进行栽培技术、营销手段、管理方法等指导和培训5万人次；由优秀农民学员组成的宝鸡“葡萄匠人”、眉县“桃把式”、千阳“苹果师傅”等技术服务队，目前已发展到120余人。
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其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹，采用牡丹、莲花等花形，呈放射状对称排列的抽象纹样，是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土8868网页在线登录，是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说，“这件土黄色圆形月饼，以小麦粉为原料，模压成型，烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见，是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”
此外，该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史，为了庆贺，他亲手制作了一些胡麻饼，要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证，但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍，“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻8868网页在线登录，类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕，实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)
