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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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除了紧张激烈的比赛，组委会还为参赛棋手们安排了一系列丰富多彩的文化交流活动。小棋手们参观了南孔古城，感受了中国传统文化的深厚底蕴；体验了国家非遗手工艺，领略了中国传统手工艺的独特魅力；品尝了衢州特色美食C7电子娱乐，享受了味蕾上的盛宴。这些活动不仅拓宽了外国少年儿童对中国文化的认知视域，也提升了中华优秀传统文化在世界青少年群体的影响力。
此外，在11月20日“世界儿童日”当天，衢州市还举办了“友礼儿童”赋能“有礼城市”文明实践成果发布暨2024中外儿童友好交流活动。活动集中发布了《爱衢州 童未来》衢州市儿童友好城市主题曲MV、2024儿童友好城市建设十佳案例、“友礼儿童”赋能“有礼城市”文明实践项目等未成年人思想道德建设十件实事项目成果，全方位、多角度展示了衢州儿童友好城市建设成效。
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数据显示，美国10月成屋销售量按年率计算为396万套，环比增长3.4%，同比增长2.9%，好于市场预期。价格方面，10月成屋价格中值为40.72万美元，同比增长4%，该数据已经连续16个月上涨。库存方面，10月底待售房屋共137万套，环比增长0.7%，同比增长19.1%。按照当前销售速度，需要4.2个月售出市场上的所有房屋。在供需平衡的市场，通常需要5个月至6个月来售出市场上所有房屋。
