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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。

我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。

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中华全国集邮联合会此次参展邮集167部701框，覆盖16个竞赛类别，力求呈现近五年中国集邮家的最高水平。《新编中国集邮大辞典》等23部集邮文献将展示中国集邮研究最新成果。展览期间还将同步举行庆祝中华人民共和国成立75周年主题展、珍邮展、第19届万国邮政联盟官方邮展等非竞赛性展览，以及万国邮政联盟会议、中国2024亚洲国际集邮展览学术论坛、海派文化、青少年集邮交流等20余场主题集邮文化活动。

中国邮政集团有限公司中国集邮有限公司总经理赵爱国介绍，“方寸映辉煌 同筑中国梦——庆祝中华人民共和国成立75周年主题展”将展出从1949年10月至2024年10月期间中国邮政发行的邮资票品中精心遴选的展品303套，全方位、多角度展示中华人民共和国成立75年来特别是党的十八大以来党和国家各项事业发生的历史性变革和辉煌成就。珍邮展将展出28套珍邮，是近年来中国邮政邮票博物馆规模最大、展出孤品种类数量最多的一次展览。

本次亚洲国际集邮展览还将发行《中国2024亚洲国际集邮展览》纪念邮票。纪念邮票在设计上分别结合本届亚邮展“开幕日、上海文化日、青少年日、颁奖日和亚洲集邮联日”5个主题日，特约5位设计师，采用5种艺术表现方式，展现上海的代表文物、璀璨文韵、集邮之趣、城市风光等方面内容，并采用三维起凸、多彩烫印、传统雕刻、变温效果等多种印制工艺，呈现出不同的邮票艺术效果。为配合邮展活动，另制作特殊工艺小型张1枚，通过手机NFC功能激发小型张的内置芯片，可点亮邮票上的东方明珠。

中华全国集邮联合会副会长、亚洲集邮联合会副主席高洪涛表示，此次邮展的竞赛性展品类别，涵盖了国际集邮联合会的全部15个正式类别，并新增了首日封类作为试验类，是亚邮联迄今类别最丰富的一次展览。首日封类别的首次设立，在国内外集邮界引起热烈反响。本次首日封展览规模22部110框，中国有13部65框首日封邮集参展。同时还有20余部集邮文献参展，不仅有新修订出版的《中国集邮大辞典》771771威尼斯.cm，也有研究经典邮票、挖掘邮政历史的专著，还有对生肖集邮等新兴集邮方式的理论研究作品，尽显中国集邮浓厚的学术氛围与文化底蕴。2024年是亚洲国际集邮联合会成立50周年，亚邮展期间，中华全国集邮联合会将与亚洲集邮联合会联合举办庆祝活动。

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新京报讯（记者彭镜陶）11月20日，北京朝阳区消防救援支队亚运村大队在北京服装学院，组织了一次针对消防控制室消防安全管理和应急处置能力的培训，辖区单位1000余名消防安全责任人和管理人参与。参训人员正在消防控制室参观。图源：朝阳区消防救援支队本次活动共设置了北京服装学院、国家游泳中心（水立方）、君康人寿大厦、望京SOHO四个消防安全重点单位分会场。消防指战员围绕消防控制室的规范化管理、通用技术要求、火警处置规范、“四快”处置流程以及微型消防站处置规程等内容，进行深入浅出的讲解。培训会对当前社会面火灾形势进行了分析，并对检查中发现的中控室值班值守问题进行通报，还就“畅通两个通道”、电动自行车消防安全治理、微型消防站能力建设、冬季施工动火报备以及冬季火灾隐患“大扫除”行动等火灾防控重点工作进行部署和提示。集中培训后，参训人员分批次前往北京服装学院、水立方、望京SOHO、君康人寿大厦这四个消防安全重点单位的消防控制室，观摩了发现火情、现场确认、自防自救力量调派、消防系统启动、人员疏散以及消防救援站联勤联动这六个关键环节的应急处置流程。此外，活动还联合辖区消防救援队伍，共同开展演习。此次集中培训观摩，覆盖了安贞、和平街、来广营等10个街乡的607家消防安全重点单位，力求进一步夯实火灾防控基础，确保辖区冬季火灾形势平稳可控。编辑 杨海 校对李立军