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据清光绪十九年(1893年)《新宁县志》卷八《舆地略下·物产·蔬品》记载：“近年得诸外洋，又一种曰‘椰菜花’，形如鸡冠，淡青黄色，大可如斗”。台山的椰菜花，简称菜花，有花大如盆、色白似玉、味甜脆口等特点，在都斛、四九、冲蒌、斗山等镇种植最广。《台山市都斛镇志》(2006年)写道，“新中国成立后，都斛供销社设有果菜收购站。秋冬季节收购农民生产的菜花，用竹笠包装，销往穗港澳等地”。

“这片长势比较好，还需20天左右就可达到采收的标准。菜花的花球，生长至接近碗口大，就要摘老叶将其完全盖着，防止虫子咬花导致后期品相不佳，同时避免阳光直射导致变色、变老。”竞丰村党支部书记、菜花种植能手文瑞明介绍，盖着老叶的菜花，如同盖着红头盖、即将出嫁的新娘一样讨人喜欢，待到成熟采收时，才掀开、撇叶、修整、装筐。

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此外，德国吉森大学卡尔·格根佛纳等人研究的“桔子用红网兜装的秘密”获心理学奖；美国康奈尔大学罗伯特·谢泼德团队的项目“杏鲍菇开机甲”获发明奖；西湖大学孙立成团队研究的“冻西瓜解决大问题”获灵机一动奖；德国埃尔朗根—纽伦堡大学哈比尔·海伦妮·洛斯团队的项目“小奶孩儿为什么更好闻”获化学奖；华中农业大学付新华团队与湖北大学李代芹、张士昶团队研究的“蜘蛛操纵萤火虫搞‘网恋’诈骗”获生物学奖；丹麦技术大学卡雷·延森团队的项目“什么纸最割人？”获物理学奖；中国科学院理化技术研究所江雷团队的“啤酒为什么冰的更好喝”获有知有味奖。

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骑行途中，山村点缀其间，沿途风景，宛如置身于一幅流动的山水画中。选手们一路乘风破浪，在蜿蜒迂回的赛道中，在极富负氧离子的空气中，穿过冠豸山牌坊、福建森林村庄布地、最美U型赛道、中国传统古村落“文明有象”迪坑、豸下莲乡度假区等多个标志性景点，不仅将连城的美丽风景尽数包揽，也用心感受了连城的人文风情。

连城被誉为“中国红心地瓜干之乡”“世界地瓜之都”。本次赛事以地瓜文化为特色，每位参赛选手都将获得一份连城特产大礼包。不仅如此，现场还为参赛选手准备了众多地瓜主题活动，如“蒙眼吃地瓜”“地瓜干盲盒”，选手在享受骑行乐趣的同时品尝当地美食，收获当地特产、骑行装备等礼品。连城县文体旅相关负责人表示，将以此次赛事为契机，积极探索“体育+”的发展模式，推动体育事业融入文旅产业发展大格局，进一步提升连城文旅的知名度和影响力。(完)