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长沙是“一带一路”重要节点城市、历史文化名城,历经三千年城址不变,素有“楚汉名城、名人故里、山水洲城”的美称。2019年,长沙加入海丝申遗城市联盟,作为联盟城市中最独特的存在,是首个加入此联盟的内陆省份城市,至今仍保存着重要的海丝史迹、史物,千年沉船“黑石号”就装载了5.6万件产自长沙铜官窑的瓷器。
被列入“海上丝绸之路·中国史迹”预备名单遗产点的长沙铜官窑,是唐代长沙著名的制瓷窑址、是世界釉下多彩陶瓷的发源地,遗址至今仍保留龙窑遗址77处、采泥矿遗址24处,以及一批作坊、码头、货藏、市场、墓葬等遗存,真实、全面地反映了唐代这座外销制瓷工业基地的文化面貌。同时,基于历代对于铜官窑遗址的有力保护,遗址赖以生存的山体、水系等自然要素都得到了较好保存。(完)
11月12日,由海南省商务厅、三亚市人民政府指导,世界中餐业联合会、三亚市商务局联合主办的第七届世界厨师艺术荟在海南三亚隆重召开。本次活动被纳入商务部2024“中华美食荟”系列活动,吸引了来自25个国家和地区的700余名餐饮业同仁参与。活动以“美食的足迹·到天涯海角”为主题,充分展现当今国际烹饪艺术,为餐饮业新业态、新模式、新产品搭建交流推广平台。作为世界中餐业联合会战略合作伙伴,李锦记鼎力支持此次活动并赞助“了不起的中国味”李锦记之夜主题晚宴,为全球嘉宾呈现了一场精彩绝伦的美食盛宴。
李锦记作为本次活动的合作单位之一,独家赞助“了不起的中国味”李锦记之夜主题晚宴。晚宴餐桌上,李锦记精心准备了旧庄蚝油、薄盐生抽、秘制红烧汁、蒜蓉辣椒酱作为蘸点,为晚宴的菜品增添美味,让嘉宾们能够亲身感受到李锦记带来的独特风味。晚宴门口一块巨大的李锦记“了不起的中国味”弘扬计划主题展板吸引了众多嘉宾的目光,展板前展示了多款李锦记产品,卓越的产品品质和风味赢得了广大厨师伙伴的喜爱。晚宴现场还播放了李锦记“了不起的中国味”弘扬计划视频。
此次李锦记还特别派出了一支厨务团队,为现场嘉宾烹制了两道特色菜品——文火葱烧牛仔骨和天妇罗虾配奶油蒜蓉辣酱。文火葱烧牛仔骨,选用上等牛仔骨,经过长时间文火慢炖,牛肉软嫩多汁,葱香浓郁,搭配李锦记旧庄蚝油和秘制红烧汁后口感更加丰富,令人回味无穷。天妇罗虾配奶油蒜蓉辣酱,则是一道创意十足的国际融合菜品,天妇罗虾酥脆可口,搭配李锦记特制的奶油蒜蓉辣酱Bsports手机版下载,层次分明,让人赞不绝口。
中华饮食文化源远流长,博大精深,作为中式酱料的领军企业,李锦记有责任和义务将这份宝贵的文化传承并发扬光大,正如李锦记华南区餐饮销售总监魏刚在晚宴致辞时表示:“李锦记将继续秉承‘思利及人’的核心价值观,深化与世界中餐业联合会的合作,共同推动中餐文化的国际化进程。我们相信,通过我们的共同努力,一定能够让更多的国际友人了解并爱上中国味,让中华美食文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。”
在同期举行的世界厨师艺术荟展览展示区内Bsports手机版下载,李锦记展示了多款餐饮渠道产品,吸引了众多嘉宾的目光。李锦记的工作人员热情地向嘉宾们介绍着每一款产品的特点和用途,从传统的蚝油、生抽,到创新的醇鲜鸡汁、大厨来排骨酱等,每一款产品都蕴含着李锦记对美食的热爱和对品质的执着追求。嘉宾们纷纷表示,李锦记的产品不仅品质卓越,还能够激发他们对美食的灵感和创造力。
9月28日,李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划系列活动在重庆正式拉开序幕。活动中,李锦记联合十余家重庆特色餐厅推出“了不起的重庆味”金匾认证联名餐厅,共同弘扬重庆味,发扬中华优秀饮食文化。10月25日,在四川省宜宾市举行的第33届中国厨师节上,李锦记与中国烹饪协会领导、厨师界领军人物与众多餐饮企业代表共同见证了“了不起的中国味”全球弘扬计划的隆重发布,意味着弘扬计划正式进入实质性落地实施阶段。
李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心,落地一系列战略举措,旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程,让更多的人了解和喜爱中餐,从而推动中餐在全球范围内的普及和发展。为了实现这一计划,李锦记也在多个方面进行了努力。多年来,李锦记积极赞助各类行业盛会和餐饮赛事,支持世界厨师艺术节、中华节气菜大会、中国烹饪世界大赛、青年厨师中餐国际大赛等,为活动提供高品质的调味品,帮助餐饮同仁更好地展现中国味的魅力。李锦记还通过举办“丑食”也有春天、“清爽‘拌’夏,锦锦有味”青少年烹饪教育、为留学生带来冬至美食、沪港亲子厨艺体验课、广州市“社区邻居节”厨艺大赛等主题的烹饪课堂,向广大消费者传授中华美食的制作技巧和调味方法,提高他们的烹饪水平和对中国味的认识。此外,李锦记还通过社交媒体等渠道,向全球消费者展示中华美食的多样性和魅力,进一步提升中华美食的国际影响力,弘扬了不起的中国味。
新京报讯(记者彭镜陶)近日,北京市西城区白纸坊街道信建里社区的电动自行车车棚进行了改造,车棚顶加装了十多个灭火弹,还安装了一套智能灭火系统。新京报记者了解到Bsports手机版下载,这是北京首个安装智能灭火系统的电动自行车车棚,该系统配置齐全,包括智能灭火装置、远程控制主机、锂电池专用灭火剂、烟火识别监控、选择阀、管道、喷头以及智慧管理平台等多个组成部分,可以在电动自行车发生火灾时精准、快速扑灭明火,抑制火势蔓延。防火监督员介绍车棚的自动灭火装置。 新京报记者 彭镜陶 摄新京报记者在现场看到Bsports手机版下载,该车棚外表看上去和普通车棚没有明显区别,只是多了几根红色管道,管道上有多个喷头,靠近棚顶的位置还有两根白色线缆,线缆旁每隔一段距离可见一个烟感报警器。在车棚两端,还设置有摄像头和声光报警器。西城区消防救援支队防火监督员孙高虔介绍,车棚里设置的灭火弹和烟感报警器是社区安装的防灭火设备,在此基础上,西城消防牵头,又加装了一套智能灭火系统,为电动自行车车棚上了“双保险”。“车棚顶的白色线缆是感温线缆,车棚两端的摄像头是AI烟火识别摄像头,它们一旦检测到车棚内的温度有异常或者有冒烟、起火的情况,便会启动预警和灭火机制。”孙高虔说,当烟火识别摄像头监测到异常情况时,系统会进行声光报警,迅速切断充电电源,并打开相应区域的选择阀。同时,现场视频将自动弹窗至值班室的管理平台,工作人员也会收到短信提醒。这一系统还可将报警信息直接转接至辖区消防站的综合管理平台,确保信息传递的迅速和准确。“系统在发出警报后的15秒内会自动启动灭火装置,当然这个时间设置是灵活的,管理人员可以根据实际需求进行调整。”孙高虔说,灭火装置也支持远程启动,能最大限度地保障灭火响应的及时性。另外,当开启灭火装置后,泵组将自动向相应区域喷洒专用的锂电池灭火剂,以有效扑灭可能发生的火灾。而在灭火剂喷洒完毕后,系统还可根据现场情况,手动切换至水喷淋模式,对车棚进行降温处理,确保火灾隐患得到彻底消除。西城区消防救援支队防火监督三处处长赵廉洁说,这套智能灭火系统的推广将极大提升电动自行车集中充电场所的安全性,有效降低火灾事故的发生率。编辑 彭冲 校对 李立军