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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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48岁的群众演员沈凯演绎过士兵、大臣、皇帝……几乎所有角色都没有台词，甚至大部分角色连露脸的机会都没有。 “我36岁才开始做的群众演员，做了12年了，前后演了80部作品 ，但总共加起来也不过就几分钟的时间。”2024年11月5日，沈凯作为群演荣获 “金叶荣耀”奖后上台发言。因为这次发言，他意外出圈。 台下坐着的是知名演员和导演。他从来没有在这么多的明星和导演面前发过言。这种位置的转换，给沈凯带来了很大的心理冲击，一下子 “蹦出了很多心里话”，“我感觉，今天我自己好像做了一回主演，我演的就是我自己。” 他曾经梦想成为一个成功的演员。但是，“王宝强只有一个。”他也愿意接受现实。 12年间，沈凯见证了身边“横漂”群体的来来往往。许多人一腔热血地来，梦碎后心灰意冷地离开。“铁打的营盘流水的兵，能接到戏的是少数，能坚持下来的更少。” 作为坚持下来的极少数人中的一员，他依旧认真对待，追求进步。“打辅助也要打个漂亮点的，做绿叶也要做个颜色鲜艳的。” 他说，火的是他的发言，并不是他的作品，这并不是他想要的。如果有一天，他成了大演员，也要做一个演小角色的大演员。“因为小角色更有力量kaiyun下载app下载安装手机版，就像如今的我。” 他仍然在路上，“我是一个年纪不小、入行不早、喜欢演戏、经验还少的群众演员。我的故事还没有杀青，还在继续。”2023年，沈凯在横店拍摄现场休息。受访者供图以下是沈凯的自述： “如今，位置调换了” 在颁奖现场坐着的全是明星，而我就像进大观园的刘姥姥。我给现场很多知名演员当过群演，有时演一个驾崩的皇帝，有时演一个不露脸的小兵。他们不记得我，更不可能认识我。我只是在心底默默和他们打招呼：“老师们，又见面了。” 我原本以为自己只是受邀参加活动，并没有想到会获奖，所以当时心情很激动。更重要的是，从前我只是旁观者，如今位置调换了。我一个群演站到了台上，而知名的演员、导演们坐到了台下，听我发言，这种身份转换对我来说冲击特别大。所以，我一下子控制不住kaiyun下载app下载安装手机版，蹦出了很多心里话。 我入行很晚，36岁才开始做群演。在这之前，我进过工厂，摆过地摊，做过酒店服务员，还和朋友合伙开过小饭店。但我不喜欢这些工作，不能从中获得快乐和成就感。 那时候我喜欢去网吧看电影，尤其是武侠电影。梦想着自己也能成为武功高强的大侠，飞檐走壁，闯荡江湖。看电影的时候，页面经常会弹一些小广告。通过这些广告，我知道了横店这个地方，于是我向当时工作的酒店请了几天假，打算去那里看一看。 我还记得那会儿是2月份，天气很冷。我住在一个一晚几十块钱的酒店里，凌晨四五点就起床了，摸黑找到了群演聚集的地方。不一会儿来了一个群头kaiyun下载app下载安装手机版，大家就围过去。我也学着别人的样子和群头争取角色。之后，我就成功被选上，上了一辆大巴，被拉进山里一个专门拍打戏的地方。 领头的人告诉我们，马上要演打仗的戏，吩咐我们换上当兵的衣服，拿上长枪。开机后，我举着长枪四处挥舞，导演示意我“死”时，我立马应声倒下。现在回忆起来，当时的我就像打了鸡血，沉浸在自己的角色里，在片场活蹦乱跳。 我想，我体会到了久违的成就感和新鲜感。结果这一拍就是十二年。2023年，沈凯在古装戏片场。受访者供图 做一个“好”的群众演员 入行的第二年kaiyun下载app下载安装手机版，我有幸被选中出演尔冬升导演的《我是路人甲》，那是我群演生涯的高光时刻。直至今日，它都是我出镜时长最多的戏。它让更多人认识到了我，最重要的是，让大众了解到了群众演员这个群体。 如今，我已经当了十二年群演，当年那种冲动式的喜欢已经沉淀成了真正的爱。我很享受每天穿梭在不同的剧组，沉浸在不同角色里的感觉。我演过士兵、大臣、皇帝、掌柜，虽然这些角色不一定有露脸的机会，但这并不妨碍我体会角色本身所经历的人生悲苦。 当然，我的演技也有了一定的进步。做群演也是有技巧的。最基本的就是，要有大局观，要做到动作整齐不突兀。其次，我能通过摄像机的角度和分布，揣测导演想要达到的效果，从而调整自己的表演方式。 即便只有几秒钟的戏份，我也会仔细看剧本，了解角色背后的经历，了解他在片中的功能。比如，演士兵时，别的群演可能会呆呆地杵在那，被动式听吩咐。而我会像真正身临战场的士兵一样kaiyun下载app下载安装手机版，环顾四周，侦查地形，并配合相关的表情。我想这就是好群演和普通群演的差别。 我一直告诫自己，付出努力的程度和戏份的多少没有任何关系，打辅助也要打个漂亮点的，做绿叶也要做个颜色鲜艳的。 但是，当绿叶也确实不容易，需要有顽强的生命力才能存活。尝试不同角色的新鲜劲褪去后，我们终究要面对残酷的现实。我们的收入很不稳定，一场戏50元，但不一定每天都能接到戏。刚来横店的那会儿，我住在连外墙都没有粉刷的月租100元的屋子里。现在，我住的房子月租350元，条件也很艰苦。我挣的钱也只是能勉强养活自己。我安慰自己，我是出来打拼的，不是出来享受的。 除了收入没有保障，拍戏本身也很辛苦。夏天穿冬天的衣服，冬天穿夏天的衣服，这是常有的事儿。有时候，我们早上四五点就得起床，剧组为了节省时间，会安排集中拍摄，我们就会连续拍24小时。群特演员和群众演员的区别是，多几句台词，多20元钱。为了一个群特的角色，大家都会挤破脑袋去争取。所以，往往是争取试戏的电话打了一个多小时，却总是在占线中。 为了拍戏，我陪伴家人的时间也有限，也很少能给到家人足够的经济支持。之前，我不敢告诉他们我来做群众演员了kaiyun下载app下载安装手机版，只是骗他们说酒店在横店这边开了分店，直到《我是路人甲》播出，才和他们坦白了实情。他们一直都是不支持的，只是如今他们知道无法左右我的决定，便也不再多说什么。2023年，沈凯在片场试妆。受访者供图 小角色更有力量，就像如今的我 12年间，我见证了太多横漂的来来往往。横店就是这样子，铁打的营盘流水的兵。很多年轻人满怀一腔热血来，梦碎了才走。能接到戏的是少数，能坚持下来的更少。 最近行情不太好，因为大戏不多，都是些短剧在拍。而短剧规模小，对群演的需求更小，很多群演没有戏拍。如果接不到戏，生活压力就会很大。因为你需要租房吃饭，一睁眼钱就花出去了。放弃很容易，钱花完了，就收拾行李回老家了，就这么简单。但是kaiyun下载app下载安装手机版，我不愿意就此止步，咬牙一直坚持到了今天。 当然，我也在适应这种改变，开始做一些短剧的群演。短剧的演戏方式很不一样，短剧表演风格是外放化的，就是怎么夸张怎么来。但是电影和电视剧不一样，需要你收着演。我在努力琢磨这两种不同的表演形式，争取做到在不同的剧种中游刃有余地表演。 坚持了这么久，这次的走红来得很突然。受到大家的关注，我当然很开心。但是我清楚地知道，我是因为发言火的，并不是因为演技。这不是我想要的。 目前，我仍然是“最下面”的演员，仍然没有被大家看到。我需要做的，是多看前辈的表演，继续磨练演技。我梦想，在将来的一天，能够因作品而被大家认可。 很矛盾的是，我也很愿意接受一些很现实的东西。那就是，“王宝强”只有一个。12年的群演经历也印证了这一点。 但是，那又怎样？认清现实并不妨碍我追求梦想。对我来说，仍然在路上，本身就是难能可贵的。这说明，我至少不是止步不前的。 我也承认，这其中也有不甘心的成分kaiyun下载app下载安装手机版，都付出了12年了，我没办法回头。我今年48岁了，年龄摆在这，我没有太多后退的机会，只能往前看，一步一步来。 我想，即便将来成了大演员，我也要做一个演小角色的大演员。因为小角色更有力量，就像如今的我。新京报记者 吴瑜编辑 陈晓舒校对 杨利
针对中美关系稳定对全球发展的重要作用，《菲律宾星报》获奖专栏作者、经济政治分析家李天荣(Wilson Lee Flores)同样认为，大国竞争会引发全球危机，中美双方应专注于建立双赢的伙伴关系。通过加强经贸往来与文化、科技等多领域交流，中美两国不仅能为自身发展带来巨大效益，也促进整个世界的稳定与繁荣。
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老人将财产赠与子女后，若子女不赡养，能否变更自己的意愿，将财产改赠给照顾扶助自己的邻居朋友？尽到赡养义务的邻居朋友是否有权获赠部分遗产？11月21日，北京市昌平区人民法院公布了一起涉及遗赠纠纷的案例，以案说法。 遗嘱中写明赠与款项由邻居和女儿继承 新京报记者了解到，于老汉与妻子婚后育有一儿一女，分别为小新、小菲，小菲为限制民事行为能力人。妻子于2021年去世，于老汉有一邻居何先生，常常为于老汉和女儿小菲提供照顾和帮助，多次陪伴就医并垫付费用。 2017年kaiyun下载app下载安装手机版，于老汉、小新和案外人共同签订一份关于房屋出售所得收入的分配协议。于老汉分得447.6万元，留出一部分自用份额后，将剩余330万元赠与小新与小菲，钱款交由小新保管，要求小新对小菲进行妥善照顾。 2022年4月至8月，于老汉与儿子小新发生多次矛盾kaiyun下载app下载安装手机版，于老汉以返还原物纠纷为由诉至法院，要求小新返还330万元。2022年11月，于老汉去世后，该案最终裁定终结诉讼。后经小新申请kaiyun下载app下载安装手机版，法院综合考量其监护能力、家庭关系等情况，指定小新为小菲的监护人。 此外，在2022年8月，于老汉曾订立一份遗嘱，称儿子小新不赡养自己，自己的330万元被其骗走，已通过诉讼向小新进行主张，该笔款项由何先生和女儿小菲继承，作为二人的生活费和女儿治疗费。 后何先生诉至法院，要求继承于老汉的遗产330万元。庭审中，小新辩称330万元不属于于老汉遗产，与何先生无关。 法院：支持撤销对儿子的赠与 法院经审理认为，该案存在两个争议焦点：一是330万元款项的性质；二是何先生是否应继承于老汉的全部遗产。 关于争议焦点一，于老汉、小新和案外人2017年签订的协议系各方当事人的真实意思表示，且不违反法律行政法规的强制性规定，应属合法有效。该协议明确约定房款中的330万元属于于老汉的应得款，交由小新和小菲使用，故330万元应视为于老汉对小新和小菲的赠与。于老汉生前曾将小新诉至法院要求返还钱款，且小新未对于老汉履行全面的赡养义务，侵犯了于老汉的合法权益，故何先生持于老汉所书遗嘱要求撤销对小新的赠与，具有事实及法律依据，法院予以支持。 在赠与儿女的330万元中，于老汉仅要求撤销对小新的赠与，而于老汉对小菲的赠与款项则不应撤销。该笔款项系为满足小新、小菲二人今后生活所需，考虑到小菲的身体情况kaiyun下载app下载安装手机版，法院酌情确定小菲享有70%的份额，小新享有30%的份额即99万元。于老汉在2022年8月订立的遗嘱中，所处分的330万元中包括了小菲的财产，此部分内容应属无效，其处分的99万元属于于老汉的遗产。 关于争议焦点二，按照于老汉本人意愿，其遗产用于何先生、小菲的生活和治疗，应由何先生及小菲二人继承，考虑小菲的身体情况、于老汉晚年对其女儿的挂怀，法院酌情确定由何先生继承款项30%的份额即29.7万元，小菲继承70%的份额。经核算kaiyun下载app下载安装手机版，330万元款项中，小菲共计享有300.3万元，由小新代为保管，供小菲日常生活及就医，小新应将剩余款项29.7万元交与何先生。 另外，小新作为监护人应当积极履行监护人的职责，最大程度尊重小菲真实意愿，保护小菲的人身、财产权利以及其他合法权益等。如其不履行监护职责或者侵害小菲合法权益，应当承担法律责任。 最终，昌平法院判决小新支付何先生29.7万元。一审判决后，双方当事人提起上诉，二审维持原判。目前，该案现已生效。 法官：继承人或者受遗赠人应当履行义务 法官提及，根据《中华人民共和国民法典》第六百六十三条规定，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；（二）对赠与人有扶养义务而不履行；（三）不履行赠与合同约定的义务。赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。当受赠人对赠与人有扶养义务而不履行，受赠人有扶养能力却不向赠与人履行，赠与人可以撤销赠与。 这种扶养义务不仅包括对长辈的赡养，如本案中小新对于老汉的赡养义务，还有夫妻等同辈之间的照顾义务、以及对晚辈的抚养义务、约定扶养义务等。 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条规定，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。 遗嘱继承或者遗赠附有义务的，继承人或者受遗赠人应当履行义务。如果义务能够履行，而继承人、受赠人无正当理由不履行，经受益人或者其他继承人请求，人民法院可以取消其接受附义务部分遗产的权利，由提出请求的继承人或者受益人负责按遗嘱人的意愿履行义务，接受遗产。 法官表示，本案中，在小菲无赡养能力、小新不履行赡养义务的情况下，何先生作为于老汉的邻居，在于老汉暮年阶段，对于老汉进行了较多的照顾、帮助。于老汉将其部分财产遗赠给何先生，双方之间的睦邻友好符合社会主义核心价值观。何先生陪伴于老汉就医、对其晚年生活予以帮助的行为，更是体现了诚信、友善等价值准则，应当予以鼓励和弘扬。 （文中人物为化名） 新京报记者 吴淋姝 编辑 杨海 校对李立军
